Nous avons eu l’opportunité de solliciter l’accompagnement financer du programme LEADER pour moderniser notre installation
Une brosse à grains
pour un nettoyage fin, avant mouture ou avant emballage pour vente au détail
Un pétrin mécanique
pour éviter les tendinites 🙂 et pour une mise au norme du matériel
Un monte grain
pour nous éviter les acrobaties inévitables quand il faut alimenter la trémie du moulin
Un petit four éléctrique
pour permettre une diversification de la production boulangère avec des cuissons plus maîtrisées (biscuits…)